Anguila de mazapán
Como hacer Anguila de mazapán:Esta vistosa anguila es el broche de los mazapanes. La fruta escarchada le da mucho colorido, también le podemos pintar unos adornos y unas perlitas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 5 min
Alergias
Ingredientes para Anguila de mazapán
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Anguila de mazapán
Marca los pasos que ya has hecho
- Trituraremos las almendras en una trituradora, hasta que queden finas y las pondremos en un bol, agregando la clara de huevo, la ralladura de limón y 1 chorrito de agua, trabajándolo todo, hasta obtener una masa compacta.
- Extenderemos la masa en forma de tira larga en una superficie plana enharinada, para que no se pegue.
- El dulce de batata lo haremos triturando la batata cocida, con azúcar y canela.
- Colocaremos un cordón de dulce de batata en el centro.
- A continuación, espolvorearemos todo con canela, enrollándolo y colocándolo con cuidado en una placa de horno, dándole forma de anguila.
- Lo adornaremos con frutas confitadas.
- La pincelaremos con la clara de huevo restante, introduciéndola en el horno precalentado a 180º C., hasta que se dore ligeramente, unos 5 minutos.
(01 de diciembre de 2016).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas difíciles
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
