Paja y heno a la crema de jamón
Como hacer Paja y heno a la crema de jamón:El título de la receta es muy curioso, quizás lo denomine por los diferentes colores con los que presentamos el plato, el de los dos jamones y el de la pasta. Una combinación muy gratificante.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Paja y heno a la crema de jamón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Paja y heno a la crema de jamón
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- Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, el tiempo que nos indique el envoltorio. La escurriremos y reservaremos.
- Cortaremos las lonchas de jamón serrano y York, en tiras.
- Desharemos las yemas en una cacerola, añadiendo la nata líquida, poniéndola al fuego, sin dejar de remover. Salpimentaremos y espesaremos la salsa, sin dejarla que llegue a hervir.
- Incorporaremos las tiras de jamón y la pasta a la cacerola, mezclando bien, todos los ingredientes.
- La espolvorearemos con el queso parmesano rallado, decorándolo con una ramita de estragón. Servir de inmediato.
(12 de diciembre de 2019).
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