Montaditos de jamón, queso de cabra y alcachofas
Como hacer Montaditos de jamón, queso de cabra y alcachofas:Que buenos están estos montaditos con una cerveza fría o unos chiquitos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Montaditos de jamón, queso de cabra y alcachofas
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Como hacer Montaditos de jamón, queso de cabra y alcachofas
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- Cortaremos las barritas de pan en 18 rebanadas de 1 cm. de grosor, y las tostaremos en el horno, bajo el grill, hasta que estén ligeramente doradas.
- Trocearemos las aceitunas verdes sin hueso y las batiremos junto con los filetes de anchoa trinchados, añadiendo, poco a poco, el aceite de oliva necesario, para obtener una mezcla homogénea.
- Cortaremos el queso de cabra en discos finos.
- Escurriremos los corazones de alcachofa y los cortaremos en cuartos, si están enteros.
- Untaremos con la mezcla de aceitunas y anchoas, 6 rebanadas de pan y las cubriremos con 1 disco de queso de cabra.
- Extenderemos sobre 6 rebanadas más, el queso cremoso y los cubriremos con las lonchas de jamón.
- Colocaremos sobre cada rebanada de queso de cabra, otra de queso y jamón, poniendo encima 1 rebanada de pan tostado.
- Colocaremos en cima 1 trozo de corazón de alcachofa, sujetándolo todo con 1 palillo largo de madera, para no perder la forma.
(14 de enero de 2017).
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