Mohalabeya de naranja con mohalabeya de maicena
Preparación
- Disolver 1/2 vaso de Maizena en agua, colar y añadir la leche.
- Hervir removiendo durante 15 minutos, a fuego suave.
- Añadir el azúcar (1 vaso) y remover 5 minutos más.
- Verter el agua de azahar, seguir removiendo. Retirar del fuego y ya tenemos la Mohalabeya de Maizena.
- Disolver 1/4 de vaso de Maizena en 1/2 vaso de agua.
- Añadir el zumo de naranja a la Maizena y calentar removiendo, a fuego suave.
- Echar el azúcar en la cazuela de la naranja y dejar hervir, removiendo 5 minutos.
- Retirar del fuego y ya tenemos la Mohalabeya de naranja.
- Echar un poco de Mohalabeya de naranja en los platos ( la cuarta parte del plato aproximadamente).
- Echar un poco de almendra molida, luego una capa de Mohalabeya de Maizena. Dejar enfriar.
- Guardar en el frigorífico. Servir fría. Puede hacerse la Mohalabeya de maicena sola, adornándola con pistacho, avellana, o mermelada de naranja y servir fría.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Argelia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
