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Migas de frutos del bosque

Francesc M. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Lavaremos con cuidado los frutos del bosque, secándolos con delicadeza, para no estropearlos.
Untaremos una fuente redonda de horno con mantequilla y distribuiremos los frutos del bosque, formando una capa uniforme.
Batiremos enérgicamente con la batidora la harina, el azúcar, la mantequilla y un poco de canela en polvo, hasta obtener una pasta a base de migajas.
Verteremos la pasta por encima de los frutos y agitaremos la fuente ligeramente, para que las frutas se distribuyan de forma regular, pero sin nivelarlas con la espátula, para no aplastar alguna.
La introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., durante 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Podemos consumirla fría o caliente

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400 gr. de frutos del bosque mezclados — (fresitas, frambuesas, moras, grosellas, arándanos).
100 gr, de harina.
60 gr. de mantequilla.
60 gr. de azúcar.
candela en polvo.