Mermelada de ciruelas rojas
Preparación
- Lavaremos y pelaremos las ciruelas, retirándoles el hueso y poniéndolas en una cazuela de barro con el azúcar y el zumo de manzana, dejándolas macerar, durante 24 horas, tapadas.
- Transcurrido ese tiempo, las pondremos a fuego lento primero y luego, a fuego vivo, durante 20 minutos.
- La mermelada estará lista, cuando al verter 1 gota en un plato, lo inclinamos y ésta quede adherida.
- La envasaremos en botes totalmente esterilizados y herméticos.
#mermelada
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