Merluza con gambas y almejas
Preparación
- En una olla coceremos los guisantes durante unos 15 minutos, reservándolos en el mismo caldo.
- Haremos lo mismo, den otra olla, con las almejas, hasta que se abran.
- Enharinaremos las rodajas de merluza y las freiremos en una sartén con aceite de oliva.
- Freiremos ligeramente las gambas.
- En la misma sartén con un poco más de aceite freiremos los dientes de ajo laminados.
- Sobre los ajos incorporaremos las rodajas de merluza, las almejas, los guisantes escurridos, un poco de perejil picado y el agua de cocer los guisantes, dejando que se espese la salsa.
- Al final de la cocción incorporaremos las gambas, dejándolas un par de minutos más.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
Marisco
