Merluza con gambas y almejas
Como hacer Merluza con gambas y almejas:Hoy haremos este exquisito plato de pescado y marisco, fácil de elaborar. Debemos procurar hacerlo con productos bien frescos para obtener un excelente resultado. Si lo queremos más económico, podemos emplear congelados.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Merluza con gambas y almejas
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Como hacer Merluza con gambas y almejas
Marca los pasos que ya has hecho
- En un olla coceremos los guisantes durante unos 15 minutos, reservándolos en el mismo caldo.
- Haremos los mismo con las almejas, hasta que se abran.
- Enharinaremos las rodajas de merluza y las freiremos en una sartén con aceite de oliva.
- Freiremos ligeramente las gambas.
- En la misma sartén con un poco más de aceite freiremos los dientes de ajo laminados.
- Sobre los ajos incorporaremos las rodajas de merluza, las almejas, los guisantes escurridos, un poco de perejil picado y el agua de cocer los guisantes, dejando que se espese la salsa.
- Al final de la cocción incorporaremos las gambas, dejándolas un par de minutos más.
(21 de septiembre de 2017).
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