Preparación
- Cortaremos la parte superior de los melones, de forma dentada, reservando los casquetes.
- Retiraremos las pepitas y sacaremos trozos gruesos de pulpa.
- Pondremos a macerar la pulpa de melón, las ciruelas, los melocotones y la piña, todos cortados a trocitos, en el zumo de limón, el Oporto y el azúcar, durante 30 minutos.
- Rellenaremos los melones con las frutas maceradas, adornándolas con unas hojitas de menta fresca.
- Los serviremos cubiertos con los casquetes reservados o sin ellos.
#melón
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