Melón relleno de frutas

Como hacer Melón relleno de frutas:
Un postre muy refrescante, rico en vitaminas y minerales, ideales para nuestra salud. Si tienen que consumirlo menores, podemos obviar el vino de Oporto. Además, tiene una presentación muy bonita, tal como vemos en la foto. Un postre recomendado para estos tiempos tan calurosos.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Melón relleno de frutas

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Como hacer Melón relleno de frutas

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Cortaremos la parte superior de los melones, de forma dentada, reservando los casquetes.
Retiraremos las pepitas y sacaremos trozos gruesos de pulpa.
Pondremos a macerar la pulpa de melón, las ciruelas, los melocotones y la piña, todos cortados a trocitos, en el zumo de limón, el Oporto y el azúcar, durante 30 minutos.
Rellenaremos los melones con las frutas maceradas, adornándolas con unas hojitas de menta fresca.
Los serviremos cubiertos con los casquetes reservados o sin ellos.

Autor:@Paco Martínez (23 de agosto de 2023).

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