Mejillones con salsa tártara
Preparación
- Limpiamos bien los mejillones y en una cacerola metemos los mejillones, el vino blanco, la cebolla picada, la mantequilla, el tomillo, la hoja de laurel, sal y pimienta negra, poniendolos al fuego y dejándolos cocer hasta que estén hechos y estén abiertos. Los dejamos enfriar en la misma cacerola.
- Quitamos la valva superior, y las vamos colocando por la valva inferior, sobre una fuente haciendo círculos concéntricos.
- Cubrimos cada mejillón con la salsa tártara y adornamos la fuente con unos rábanos y unos pepinillos alrededor.
- Espolvorearemos con perejil picado, los mejillones.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
