Preparación
- En una olla, con abundante agua hirviendo y sal, coceremos las mazorcas durante 10 minutos.
- Batiremos la mantequilla, hasta que esté esponjosa. La mezclaremos con la pasta tandoori.
- Lavaremos la menta y la secaremos con mucho cuidado. Desecharemos los tallos y picaremos finamente las hojas.
- Las incorporaremos a la mantequilla, sazonándolas con la pimienta negra y el zumo de limón.
- Escurriremos las mazorcas y las untaremos con 1 cucharada de la mantequilla con el tandoori.
- Las asaremos a la brasa, por todos los lados, hasta que estén doradas, unos 10 minutos, a temperatura media.
- Las serviremos de inmediato, acompañadas con el resto de la mantequilla tandoori.
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