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Macarrones con salsa de tomate

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Haremos una salsa de tomate, rehogando en una sartén con aceite los ajos y el pimiento, muy bien picados.
Añadiremos la carne picada, rehogando todo el conjunto.
Incorporaremos el tomate y bajaremos un poco el fuego.
Lo condimentaremos con el orégano, el perejil, la sal y 1 pellizco de azúcar.
Mientras hacemos la salsa, coceremos los macarrones en abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el envoltorio.
Cuando los macarrones estén al dente, los escurriremos, poniéndolos en una fuente de servir.
Verteremos la salsa anterior mezclándolos bien.
Los serviremos con queso rallado aparte, para que cada comensal se sirva a su gusto.