Preparación
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Limpiaremos y trocearemos todas las verduras. Las coceremos en agua hirviendo con sal, por separado (unos 15 minutos cada una). Las escurriremos y las picaremos todas juntas.
- Prepararemos la bechamel, derritiendo la mantequilla en un cazo; añadiremos la harina, dorándola un poco.
- Verteremos la leche sin dejar de remover.
- La salpimentaremos y rasparemos un poco de nuez moscada. La dejaremos cocer durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Coceremos las placas de lasaña, tal como nos indique el fabricante.
- Una vez cocidas las extenderemos sobre un paño limpio de cocina, para que se escurran.
- Engrasaremos 4 fuentes individuales para horno.
- Colocaremos una placa en el fondo, distribuyendo las verduras picadas encima, verteremos un poco de bechamel y lo cubriremos con otra placa, extenderemos una nueva capa de verduras y bechamel y acabaremos cubriendo con otra placa.
- Acabaremos repartiendo el resto de bechamel por encima de la última capa y las espolvorearemos con el queso rallado.
- Las introduciremos en el horno, dejándolas cocer, durante 20 minutos.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 120 min
- Cocción
- 95 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
