Lomos de merluza al horno con variedad de pimientos
Como hacer Lomos de merluza al horno con variedad de pimientos:Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos saquen cuatro lomos, bien hermosos, para poder preparar esta receta. Además, los acompañaremos con una variedad de pimientos que nos acompañarán y obtendremos una buena mezcla de sabores.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Lomos de merluza al horno con variedad de pimientos
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- Para 4 personas
Como hacer Lomos de merluza al horno con variedad de pimientos
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- Retiraremos las semillas de los pimientos y los trocearemos en trozos grandes.
- Cortaremos por la mitad la cabeza de ajos.
- Forraremos una bandeja con papel de hornear, poniendo encima los trozos de pimiento y las mitades de la cabeza de ajos.
- Lo aliñaremos con sal, aceite de oliva y pimienta negra.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 190º C. durante 25 a 30 minutos.
- Bajaremos la temperatura a 170º C.
- Colocaremos los lomos de merluza encima de la cama de pimientos, salpimentados y rociados con aceite de oliva.
- Volveremos a introducir la bandeja en el horno 10 minutos más.
- Serviremos la merluza decorada con unas hojas de perejil fresco. Servir de inmediato.
(16 de octubre de 2023).
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