Lombarda con compota
Como hacer Lombarda con compota:Este plato los emplearemos para acompañar pavo o aves en general. Coceremos la lombarda, sin nada de agua, solo con la que suelte ella. Después haremos la compota de manzana, para completar el acompañamiento.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Lombarda con compota
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Lombarda con compota
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- Limpiaremos, pelaremos y trocearemos las manzanas y las herviremos en un cazo con un poco de agua, canela y azúcar, durante unos 20 minutos.
- Las pasaremos por la batidora, hasta hacer un puré, reservándolo.
- Coceremos la lombarda, cortada en juliana, en una olla sin agua, solo con la que suelte ella, a fuego suave.
- La serviremos acompañada con el puré de manzanas.
(02 de abril de 2020).
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