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Lentejas guisadas con calabaza

5.0 (2 valoraciones)

Vinos Y. · ⏱ 65 min · 👥 4 · Media

Preparación

Remojaremos las lentejas el tiempo que nos indique el fabricante, ya que, dependiendo de su clase, estarán más o menos en remojo.
Pelaremos y picaremos la cebolla y el ajo.
Eliminaremos la corteza de la calabaza y la cortaremos en dados.
Pelaremos las patatas, cortándolas también en dados.
En una cazuela, calentaremos 2 cucharadas de aceite de oliva, añadiendo la cebolla y el ajo, rehogándolos durante 10 minutos.
Incorporaremos el clavo de olor, removiéndolo.
Agregaremos las lentejas escurridas, la calabaza y la patata.
Lo cubriremos con 2 vasos de agua mineral, dejándolo cocer a fuego suave, durante 40 minutos, hasta que las lentejas estén cocidas.
Salpimentaremos al gusto y lo decoraremos con hojitas de perejil. Servir caliente.

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Valoraciones (2)

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Francesc Martínez Recio 15 years ago

No. La salsa o crema tártara, como tu la nombras, no se emplea para postres. Se emplea para acompañar pescados, en sandwiches, carnes como el pollo y en algunas ensaladas. Gracias por tu consulta. Te invitamos a que escribas tus recetas.