Preparación
- Lavaremos los calabacines y si son pequeños y muy frescos, no los pelaremos.
- Los cortaremos por la mitad, a lo largo, eliminando los extremos.
- Los salpimentaremos y regaremos con el aceite de oliva, colocándolos sobre una fuente refractaria.
- Los taparemos con el papel de aluminio y los introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. unos 15 a 20 minutos.
- Retiraremos el papel de aluminio y los espolvorearemos con el orégano y el queso parmesano rallado.
- Los gratinaremos en el horno y los serviremos calientes.
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