Lenguado a la catalana

Como hacer Lenguado a la catalana:
Como que gracias a las piscifactorías, podemos disponer de muchos pescados, hoy vamos a elaborar esta deliciosa receta de lenguados, a los que los cubriremos con una exquisita mezcla de frutos secos.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 20 min

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Ingredientes para Lenguado a la catalana

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Como hacer Lenguado a la catalana

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Limpiaremos los lenguados, dejándolos enteros con cabeza y todo.
Los pasaremos por un poco de harina y los freiremos en una sartén con aceite. Los reservaremos.
En otra sartén con mantequilla, freiremos un poco las almendras, las avellanas, los piñones y las pasas.
Lo echaremos por encima de los lenguados y ya estarán preparados para servir.

Autor:@Paco Martínez (23 de septiembre de 2017).

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