La Tentación de Jansson
Como hacer La Tentación de Jansson:Este es un plato típicamente sueco, que suelen consumir para las fiestas navideñas. Muy sabroso, pues se alterna patata cortada finamente, con la cebolla cortada de igual manera y unas anchoas, horneado junto la nata para montar. Además se suele acompañar con pan tostado o crujiente, mantequilla y queso para untar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 65 min
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Ingredientes para La Tentación de Jansson
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Como hacer La Tentación de Jansson
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- Pelaremos las patatas y la cortaremos en finas tiras.
- Pelaremos la cebolla y la cortaremos en juliana fina.
- En una sartén con mantequilla, saltearemos la cebolla, hasta que se dore.
- Abriremos las latas de anchoas, reservando el aceite.
- Colocaremos en una fuente de horno engrasada con mantequilla, capas de patatas y anchoas con la cebolla, alternándolas. Comenzando y acabando con una capa de patatas.
- Añadiremos la mitad de la nata aproximadamente y unos trozos de mantequilla.
- Precalentaremos el horno a 225ºC.
- Introduciremos la fuente en el horno, dejándolo cocer durante unos 45 minutos.
- A media cocción, cuando se haya dorado un poco, añadiremos el resto de la nata y un poco del aceite reservado de las anchoas de vez en cuando.
- Lo serviremos acompañado con pan crujiente, mantequilla y queso de untar.
(16 de agosto de 2018).
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