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Jalea de manzana y frambuesas

Betlem M. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Exprimiremos el zumo de los limones y lo pasaremos por un colador fino.
En un cazo, pondremos el zumo de limón junto con el de manzana, el jarabe de cereales y el agar-agar, calentándolo, a fuego suave, removiéndolo de vez en cuando (unos 5 a 10 minutos).
En 4 moldes individuales, repartiremos las frambuesas y unas hojitas de menta, poniéndolas en el fondo.
Los rellenaremos con el preparado anterior, reservándolos en la nevera, durante 12 horas, hasta que haya cuajado bien, (mejor prepararlo el día anterior).
Para desmoldearlos, sumergiremos los moldes en agua caliente unos segundos.
La decoraremos poniendo 1 frambuesa encima, unas hojitas de menta, acompañadas con las salsa de frambuesas.