Plátanos en salsa de yogur
Como hacer Plátanos en salsa de yogur:Un plato muy original que elaboraremos con unos plátanos, con unos contrastes de sabores y aromas, que es muy tradicional en muchos países asiáticos. Se sirve frío y en temporadas calurosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 5 min
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- Para 4 personas
Como hacer Plátanos en salsa de yogur
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- Pelaremos los plátanos y los cortaremos en rebanadas de 3 mm.
- En un recipiente, batiremos el yogur, la sal y las hojas de menta o hierbabuena, luego agregaremos los plátanos.
- En una sartén pequeña, calentaremos el ghee o el aceite, a fuego medio.
- Cuando esté caliente, incorporaremos las semillas de mostaza y taparemos la sartén.
- Retiraremos la sartén del fuego, cuando las semillas ya no revienten.
- Añadiremos el ají, removiendo la sartén, para mezclarlo.
- Verteremos esto en el recipiente del yogur y los plátanos, mezclándolo bien, tapando la olla.
- Pondremos la olla en la nevera, hasta el momento de servir, al menos durante 1 hora.
(27 de mayo de 2021).
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