Preparación
- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien cremosas.
- Añadiremos el café soluble disuelto en el ron y la nata montada, mezclándolo bien con delicadeza, de forma envolvente.
- Finalmente incorporaremos con cuidado las claras montadas a punto de nieve de la misma manera.
- Repartiremos los bizcochos cortados en trocitos en 4 copas de postre y las llenaremos con la mousse de café al ron.
- Las dejaremos en la nevera hasta el momento de servir.
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