Huevos con salsa rosada
Como hacer Huevos con salsa rosada:Un entrante sencillo y bastante económico. Además, si tenemos cuidado en la presentación, queda muy bonito. Con solo unos huevos duros y unas gambas congeladas y la salsa rosa tenemos un plato estupendo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Huevos con salsa rosada
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Huevos con salsa rosada
Marca los pasos que ya has hecho
- Herviremos los huevos durante 9 minutos. Los sacaremos y sumergiremos en agua fría, sin pelarlos enseguida.
- Descongelaremos las colas de gambas y las secaremos con un paño.
- Las saltearemos en una sartén con 30 gr. de mantequilla.
- Las salaremos y rociaremos con el cava, dejándolo que se evapore y apagaremos el fuego.
- Reservaremos algunas colas de gamba para decorar y el resto las trituraremos, reservándolas.
- En una cazuela, fundiremos 30 gr. de mantequilla, añadiremos harina, sin dejar de remover, para que no se nos formen grumos, e iremos agregando la leche, sazonándolo con sal, dejándolo cocer, durante 3 minutos.
- Añadiremos la salsa de tomate, dejándola cocer, 6 minutos más y sin dejar de remover.
- Cuando la salsa se haya espesado, incorporaremos las gambas trituradas.
- Pelaremos los huevos, los cortaremos por la mitad a lo largo, colocándolos sobre una bandeja de servir, cubriéndolos con la salsa y decorándolos con las gambas reservadas, poniendo en el centro el resto de la salsa en un bol.
(25 de febrero de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas hervido/cocido
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
