Hojaldres de ave
Como hacer Hojaldres de ave:Deliciosos hojaldres los que a continuación detallaremos. Los rellenaremos con unas pechugas de pollo que cubriremos con una preparación de quesos, nueces y huevo, aromatizada con el ajo y el orégano.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Hojaldres de ave
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- Para 4 personas
Como hacer Hojaldres de ave
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- Mezclaremos en un bol el zumo de limón, el ajo picado, sal y pimienta.
- Con esta preparación rociaremos las pechugas, dejándolas macerar durante 45 minutos.
- Picaremos el queso de bola y las nueces peladas.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- En un recipiente mezclaremos el queso y las nueces picadas, con el queso de Parma rallado, la harina, el orégano y 1 huevo, reservándolo.
- Estiraremos la pasta de hojaldre, previamente descongelada, sobre una superficie enharinada con un rodillo, hasta dejarla de un grosor de unos 3 mm.
- La cortaremos en cuadrados de unos 15 cm. de lado, rociándolos con aceite.
- Pondremos las pechugas sobre los cuadrados de hojaldre, repartiendo la mezcla anterior por encima de ellas.
- Encerraremos las pechugas y el relleno con la masa, apretando los bordes con los dedos enharinados.
- Pondremos los pasteles en una bandeja de horno.
- Batiremos otro huevo, pintando con el los hojaldres. Los hornearemos durante unos 30 minutos, hasta que la superficie quede dorara. Servir de inmediato.
(16 de junio de 2020).
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