Pollo asado con verduras y chorizo
Como hacer Pollo asado con verduras y chorizo:Un asado de pollo perfecto, al que cocinaremos con unas verduras y el aporte del chorizo, que lo hará especial. Una mezcla de sabores y aromas que le proporcionarán las hierbas aromáticas con lo sazonaremos, que aparte del aroma también les aportarán sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
Ingredientes para Pollo asado con verduras y chorizo
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Como hacer Pollo asado con verduras y chorizo
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- Lavaremos y cortaremos a dados el apio, la zanahoria, el calabacín y el puerro.
- Limpiaremos y secaremos el pollo, salpimentándolo por dentro y por afuera.
- En una cazuela con aceite de oliva, que pueda ir al horno, doraremos el pollo entero, por todos los lados.
- Añadiremos las verduras y 1/2 vaso de vino blanco.
- Añadiremos también el hinojo troceado. Sazonaremos con sal y pimienta y lo coceremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 45 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, añadiremos el chorizo cortado en rodajas y el tomate partido por la mitad.
- Lo espolvorearemos con hierbas aromáticas (salvia, tomillo, romero), continuando la cocción, durante 30 minutos más, añadiendo un poco de agua mineral, si fuese preciso.
- Cuando saquemos el pollo del horno, lo espolvorearemos con perejil picado.
(09 de mayo de 2018).
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