Hamburguesas vegetarianas
Como hacer Hamburguesas vegetarianas:Para veganos y vegetarianos, estas hamburguesas vegetales les pueden interesar. Primero emplearemos cualquier cereal o legumbre cocida, después lo mezclaremos con la cebolla, la zanahoria, el ajo, el alga dulce y el perejil, aromatizado con el comino y la soja.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Hamburguesas vegetarianas
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- Para 4 personas
Como hacer Hamburguesas vegetarianas
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- Saltearemos la cebolla, el ajo picado y el alga dulce, con un poco de aceite y unas gotas de salsa de soja, durante 5 minutos.
- Machacaremos el cereal o la legumbre, ya cocida, con un tenedor, hasta obtener un puré.
- Añadiremos la cebolla y el ajo salteado, junto con las zanahorias ralladas y escurridas, el perejil y el comino, mezclándolo bien.
- Agregaremos un poco de harina, si es necesario, para dar consistencia.
- Cogeremos un poco de la masa y con las manos, formaremos cada hamburguesa.
- Rebozaremos con un poco de harina y freiremos las hamburguesas unos minutos por ambos lados, hasta obtener una consistencia crujiente y dorada.
- Escurriremos cada hamburguesa, sobre papel de cocina absorbente. Servir calientes.
(18 de septiembre de 2024).
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