Gulash con pasta
Como hacer Gulash con pasta:Un plato muy popular de los países centro-europeos, como es el gulash, una carne de ternera guisada, que esta ez acompañaremos con pasta. También podemos acompañarlo con arroz blanco hervido.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Gulash con pasta
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- Para 4 personas
Como hacer Gulash con pasta
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- Pondremos los ajos, enteros y sin pelar, a dorar en una olla express.
- Añadiremos la cebolla y el pimiento verde picados, los sazonaremos y dejaremos que se doren.
- Cortaremos la carne en dados, salpimentándola.
- La enharinaremos y la doraremos en una sartén con aceite.
- Seguidamente la incorporaremos a la olla, rehogándola con los demás ingredientes.
- Añadiremos la salsa de tomate, el vino tinto, el caldo de carne, el laurel, el pimentón dulce y la sal.
- Cerraremos la olla y la dejaremos cocer durante 15 minutos, a partir de que empiece a soplar el vapor.
- Coceremos la pasta en una olla con abundante agua hirviendo ligeramente salada.
- Una vez cocida, la escurriremos y la saltearemos en una sartén con aceite y perejil picado.
- Serviremos el guiso acompañado de la pasta.
(13 de julio de 2019).
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