Guiso de atún con patatas
Como hacer Guiso de atún con patatas:Esta receta es parecida al marmitako, únicamente que esta receta la haremos con atún en lugar del bonito. La ventaja, aparte de que también tiene un agradable sabor, es el que no tendremos problemas con las espinas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Guiso de atún con patatas
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- Para 4 personas
Como hacer Guiso de atún con patatas
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- Pondremos las ñoras en remojo en agua tibia.
- Retiraremos la pulpa, raspándolos con una cucharilla.
- En una cazuela con aceite de oliva, rehogaremos la cebolla rallada y los pimientos cortados a trocitos, hasta que estén ligeramente dorados (unos 15 a 20 minutos).
- Agregaremos el tomate, la pulpa de las ñoras y las patatas, peladas y cortadas a dados, cubriéndolo todo con agua mineral. Lo salpimentaremos y dejaremos cocer, a fuego suave, durante 20 minutos.
- Finalmente, incorporaremos el atún, salpimentado, cortado a dados, dejándolo cocer, durante 5 minutos más. Presentarlo en la misma cazuela.
(14 de agosto de 2019).
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