Gazpacho en Thermomix
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Como hacer Gazpacho en Thermomix:Un refrescante plato de verano, que si disponemos de un robot de cocina, podemos elaborarlo en poco tiempo. Además de refrescarnos, tiene un componente vitamínico y mineral muy interesante para nuestra salud. Si nos ha quedado muy claro, se puede añadir más pan.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Gazpacho en Thermomix
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Gazpacho en Thermomix
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- Pondremos los tomates, el pepino pelado y troceado, la cebolla, pelada y troceada, los dientes de ajo, pelados y retirándoles el grillo central, el pimiento rojo, troceado y sin semillas, el vinagre, la sal y la pimienta en el vaso. Programaremos 4 minutos, velocidad 5, temperatura 40ºC.
- Quitaremos la temperatura y programaremos otros 4 minutos, velocidad 7-9.
- Añadiremos el aceite de oliva, programando 10 segundos, velocidad 7.
- Incorporaremos 10 cubitos de hielo y 1 vaso de agua mineral helada, y volveremos a programar 10 segundos, velocidad 7. Hace mucho ruido, pero es normal.
- Si se desea más agua, añadirla al gusto.
- Lo acompañaremos con pepino, cebolla, pimiento verde y tomate, cortados en trocitos pequeños, servidos en bandejitas individuales. También podemos acompañarlos con daditos de pan frito.
- Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir. Debemos servirlo muy frío.
(01 de junio de 2019).
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