Fresas en salsa de helado
Como hacer Fresas en salsa de helado:Antiguamente, esta fruta solo la teníamos en primavera, pero gracias a los invernaderos y la globalización, disponemos de ella todo el año. Como tenemos fresas, las vamos a preparar con una salsa de helado, aromatizada con la canela.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Fresas en salsa de helado
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- Para 4 personas
Como hacer Fresas en salsa de helado
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- Dejaremos que el helado de vainilla se ablande.
- Lavaremos las fresas, las escurriremos y cortaremos los rabitos.
- Las partiremos por la mitad y si son muy grandes, en cuartos.
- Agregaremos la copita de licor de almendras y la canela en polvo al helado, trabajándolo bien, para que se mezclen los sabores.
- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve fuerte y las añadiremos a la mezcla anterior, con delicadeza y de forma envolvente.
- Colocaremos la crema obtenida en el fondo de una fuente, poniendo encima las fresas y espolvoreándolas con virutas de chocolate fondant y el azúcar glas.
(30 de diciembre de 2021).
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