Flan de maíz con salsa variada
Como hacer Flan de maíz con salsa variada:Hoy haremos unos entrantes muy curiosos y nutritivos, unos flanes de maíz a los que acompañaremos con una salsa variada, elaborada con más maíz dulce, tomate y cebolla, aliñada con aceite y vinagre. Muy deliciosos.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Flan de maíz con salsa variada
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- Para los flanes:
- Para la salsa variada.
Como hacer Flan de maíz con salsa variada
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- Batiremos los huevos junto con la leche, la sal y la pimienta de Cayena.
- Añadiremos el maíz dulce cocido y repartiremos la preparación en 4 flaneras individuales, ligeramente untadas con aceite.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 140ºC., dejándolas cocer, al baño María, durante 40 minutos.
- Una vez cocidos, los retiraremos del agua, dejándolos enfriar sobre una rejilla.
- Prepararemos la salsa variada, mezclando el maíz dulce, el tomate cortado en dados pequeños, la cebolla picada, el aceite de oliva y el vinagre, sazonándolo con sal y pimienta negra.
- Desmoldearemos los flanes y los serviremos cubiertos con la salsa variada.
(25 de enero de 2018).
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