Preparación
- Rallaremos el chocolate y lo mezclaremos con la leche y la vainilla, en un cazo.
- Lo pondremos al fuego y cuando rompa a hervir, le agregaremos los huevos, previamente batidos con el azúcar, removiéndolo con una cuchara de madera, para evitar que se nos cuajen.
- Colaremos todo, vertiéndolo en un molde caramelizado y lo coceremos al baño María en el horno precalentado a 180º C., hasta que al pincharlo con un aguja, ésta debe salir seca (unos 30 a 40 minutos). Reservarlo en la nevera, hasta el momento de servir.
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