Crema de almendras y grosella

Como hacer Crema de almendras y grosella:
Un postre para prepararlo en cualquier época del año, por el tipo de ingredientes que emplearemos para elaborar esta crema de almendras con grosella, puesto que utilizaremos leche de almendras y jarabe de grosellas, además del huevo, el azúcar y la harina de maíz.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 10 min

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Ingredientes para Crema de almendras y grosella

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Para 4 personas
1/2 l. de leche entera.
2 cucharadas de leche de almendras concentrada.
4 cucharadas de jarabe de grosella.
4 yemas de huevo.
50 gr. de azúcar.
25 gr. de harina de maíz

Como hacer Crema de almendras y grosella

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Mezclaremos la leche de almendras y el jarabe de grosella.
Batiremos las yemas de huevo con el azúcar y la harina de maíz.
Lo mezclaremos todo en un cazo con la leche, arrimándola al fuego y sin dejar de remover, justo antes de que empiece la ebullición.
La dejaremos enfriar y reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
La serviremos en copas de postre, bien fría. Opcionalmente podemos adornarlas con unas frambuesas.

Autor:@Paco Martínez (22 de septiembre de 2021).

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