Crema de chocolate en polvo
Preparación
- Separaremos las yemas de las claras de los huevos y disolveremos el chocolate en polvo con la leche.
- En un cazo, pondremos el azúcar, las yemas de huevo y la maicena, y verteremos la leche con el chocolate en polvo disuelto.
- Pondremos el cazo, a fuego suave, removiéndolo continuamente con 1 cuchara de madera.
- Pasados 5 minutos, desde el primer hervor, añadiremos la mantequilla, siguiendo mezclando la crema, unos minutos más.
- Lo retiraremos del fuego y dejaremos enfriar, poniendo la crema en una fuente de barro redonda para servir.
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