Fideos con bacalao, sepia y galeras
Como hacer Fideos con bacalao, sepia y galeras:Riquísimo plato de pasta de fideos acompañado con trozos de bacalao y sepia, con unas galeras para darle un toque de sabor, espero que os guste.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Fideos con bacalao, sepia y galeras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Fideos con bacalao, sepia y galeras
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en una cacerola aceite y cocinaremos un poco las galeras. Cuando ya estén un poco hechas las retiraremos.
- En la misma cacerola pondremos la cebolla cortada en juliana.
- Haremos una picada de ajo y perejil.
- Tiraremos los pimientos rojos y verdes a la cacerola con la cebolla.
- Luego la picada de ajo y perejil.
- Seguidamente el tomate triturado con un procesador de alimentos, por ejemplo.
- Rectificaremos la con sal y pimienta.
- Añadiremos el bacalao y la sepia y la iremos cocinando.
- Pondremos la guindilla y el pimentón dulce.
- Lo dejaremos a cocinar, una vez que esté hecho la sepia y el bacalao pondremos el litro de caldo dejándolo unos 2 minutos hirviendo.
- Por último pondremos los fideos unos 6 minutos cociendo todo a fuego medio.
- Dejaremos unos 15 minutos para que el fideo coja todo el sabor de los alimentos a fuego mínimo. Y ya se podrá servir.
(20 de mayo de 2017).
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Este finde lo hicimos y quedo buenísimo!! Si tenéis más cosas como almejas, gambas o langostinos también quedará bueno. Pero la sepia casa mucho con el bacalao y las galeras le dan un punto de mar. Animo ha hacerlo!!