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Espinacas con arroz

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Descongelaremos las espinacas.
En una cazuela con aceite de oliva, doraremos los dientes de ajo, enteros y pelados.
Una vez dorados los retiraremos de la cazuela.
Incorporaremos las espinacas, bien escurridas.
Cuando estén rehogadas, agregaremos el arroz, rehogándolo ligeramente, a fuego lento, procurando que no se nos pegue.
Seguidamente verteremos el agua mineral hirviendo, el doble de volumen que de arroz y un poco más. Lo sazonaremos con sal y un pellizco de pimienta, dejándo lo hervir, durante unos 15 minutos, luego, apagaremos el fuego, dejándolo reposar, durante 5 minutos, con la cazuela tapada. Servir caliente.