Preparación
- Empezaremos haciendo una vinagreta de fresas.
- Lavaremos los fresones y los cortaremos a trocitos.
- Los pondremos en una cazuela, añadiremos el azúcar y el vinagre y lo coceremos durante 10 minutos.
- Pondremos todo en un vaso batidor junto con el aceite de oliva. Lo trituraremos y lo colaremos.
- Serviremos en un plato llano los espárragos acompañados con un poco de brotes de canónigos.
- Los rociaremos con la vinagreta de fresones.
#espárragos
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