Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla
Preparación
- Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante, al dente.
- Los pondremos en una escurridera y los pasaremos por el chorro del grifo.
- Pelaremos los dientes de ajo, los filetearemos y doraremos en una sartén con aceite junto con las guindillas cortadas en rodajitas.
- Añadiremos los pimientos del piquillo cortados en tiras, salpimentaremos y lo dejaremos cocer 2 minutos más.
- Pondremos la pasta de nuevo en la cazuela incorporándole el preparado anterior, mezclándolo todo bien.
- Espolvorearemos por encima con perejil picado y queso rallado.
#espaguetis
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