Arroz para sushi
Como hacer Arroz para sushi:Esta receta es la base principal para elaborar un buen sushi, debemos lavar varias veces el arroz, con mucha delicadeza, procurando que el arroz no se deteriore.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Arroz para sushi
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Arroz para sushi
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- Enjuagaremos el arroz hasta que el agua salga limpia, intentando no romper los granos de arroz, y lo dejaremos escurrir.
- Pondremos el arroz en una olla, con el agua mineral, cociéndolo unos 10 minutos.
- Pasado este tiempo lo retiraremos del fuego y dejaremos que se haga al vapor, con la tapa puesta, otros 10 minutos o hasta que esté listo.
- En una pequeña sartén calentaremos el vinagre de arroz con el azúcar y la sal, hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Pondremos el arroz en un gran bol, añadiéndole el vinagre, dejando que escurra por una paleta (que no caiga directamente sobre el arroz) y lo mezclaremos con movimientos cortantes y abanicándolo.
- Dejaremos que se enfríe.
(27 de octubre de 2016).
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