Escarola con manzana
Como hacer Escarola con manzana:Una ensalada de invierno, muy gratificante, con muchos minerales y vitaminas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Escarola con manzana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Escarola con manzana
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- Lavaremos bien la escarola bajo el chorro del agua y la secaremos bien. La trocearemos.
- Cortaremos la remolacha cocida en dados pequeños.
- Pelaremos las manzanas y las rallaremos. Las rociaremos con zumo de limón para que no se ennegrezcan.
- Cortaremos la granada en dos y la desgranaremos.
- Verteremos los yogures en un bol, mezclándolos con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida.
- Colocaremos la escarola en una ensaladera.
- Añadiremos los dados de remolacha y los granos de granada, cubriéndolo todo con la manzana rallada, aliñándola con la salsa de yogur. La serviremos bien fría.
(05 de marzo de 2017).
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