Ensalada variada al queso
Preparación
- Lavaremos y escurriremos las diferentes lechugas, las deshojaremos y colocaremos en una ensaladera.
- Pondremos la cebolla tierna cortada en rodajas finas.
- Cortaremos los pimientos a tiras y el tomate en gajos.
- Formaremos bolitas de pepino con el aparato correspondiente.
- Con un molde, haremos figuritas con las lonchas de queso.
- Formaremos flores con los rabanitos.
- Haremos una vinagreta, mezclando el aceite de oliva con el zumo de limón y de naranja, emulsionándolos bien, salpimentándolo.
- Aliñaremos la ensalada con esta vinagreta.
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Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de lechugas variadas.
- 10 rabanitos.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento amarillo.
- 1 pepino.
- hinojo.
- 1 tomate.
- 1 cebolla tierna.
- 8 lonchas de queso.
- Para la vinagreta: — XXXX
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 limón — (su zumo).
- 1/2 naranja — (su zumo).
- sal.
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Murcia
⚠️ Alérgenos
Leche
