Ensalada de fríjoles con codillos
Como hacer Ensalada de fríjoles con codillos:Haremos esta ensalada, a base de pasta como son los codillos, mezclados con unos frijoles, aderezado todo con el tocino ahumado y aliñado con un aceite de nueces.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
Ingredientes para Ensalada de fríjoles con codillos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Ensalada de fríjoles con codillos
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos la pasta (codillos) en abundante agua hirviendo, ligeramente salada.
- Cuando esté al dente, la escurriremos y la pondremos en una fuente de servir.
- Cortaremos el tocino ahumado en trocitos, pasándolos ligeramente por la sartén, hasta que estén tostados.
- Mezclaremos los codillos con los frijoles, que previamente los hemos cocido con agua, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel y sal, durante 40 minutos.
- Agregaremos los trocitos de tocino y lo aliñamos todo con aceite de nueces y un poco de pimienta negra molida.
- Opcionalmente, podemos frotar 1 diente de ajo por encima de los platos de servir.
(08 de agosto de 2018).
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