Ensalada templada de cigalas
Preparación
- Pelaremos los tomates y los cortaremos en rodajas.
- Pelaremos los aguacates y cortaremos a lo lardo en gajos.
- Seleccionaremos las hojas de lechuga que vayamos a emplear y la cortaremos a trozos.
- Colocaremos la lechuga en el fondo de los platos, los tomates y los aguacates.
- Prepararemos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza y la albahaca bien picada.
- En el momento de servir, saltearemos las colas de cigalas, descongeladas, en una sartén con un poco de aceite, poniéndolas encima de las verduras y aliñándolas con la vinagreta.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 3 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Marisco
