Ensalada de aguacate con palitos de mar
Preparación
- Cortaremos los palitos de cangrejo de mar.
- Sacaremos la pulpa del aguacate y la trocearemos.
- Mezclaremos ambos ingredientes y lo aliñaremos con la salsa, mezclándolos bien.
- La salsa la hemos preparado, elaborando una mayonesa con las yemas de huevo, agregándole el aceite, poco a poco, mientras batimos los huevos, siempre en el mismo sentido.
- Seguidamente añadiremos sal y vinagre, sin dejar de batir, continuando vertiendo el aceite, hasta conseguir la salsa que deseemos, mezclándola con el ketchup.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
