Ensalada de habas a la menta
Como hacer Ensalada de habas a la menta:Como que las habas que vamos a emplear para esta ensalada son de los congelados, la podemos hacer, precisamente cuando nos aprieten los calores, además la combinaremos con alguna lechuga y jamón cocido. Después las aliñaremos con una sabrosa vinagreta a la menta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Ingredientes para Ensalada de habas a la menta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la vinagreta:
Como hacer Ensalada de habas a la menta
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- Prepararemos una vinagreta, mezclando el aceite, el vinagre, la mostaza, la menta trinchada fina y un pellizco de sal.
- Coceremos las habas en agua con sal unos 15 minutos. Las escurriremos y las mezclaremos con la vinagreta.
- En el momento de servir las habas, separaremos las hojas centrales de la lechuga y las cortaremos en tiras finas.
- Las pondremos en una ensaladera, colocando encima las habas y espolvoreadas con el jamón cortado en tiritas.
(11 de junio de 2019).
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