Ensalada de coliflor
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Como hacer Ensalada de coliflor:Prepararemos una ensalada con una coliflor. A la hora de cocerla, procuraremos que nos quede un poco al dente. Después l aliñaremos con una salsa hecha con vino blanco, mayonesa y curry, que nos aportará un agradable sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Ensalada de coliflor
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada de coliflor
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- Separaremos la coliflor en ramitos y la coceremos en agua con sal, durante 15 minutos; la escurriremos y reservaremos 3 cucharadas del caldo de la cocción.
- Mezclaremos el curry con el vino blanco y el agua reservada de la cocción.
- Añadiremos la mayonesa, batiéndolo todo, hasta obtener una salsa ligada.
- La verteremos sobre la coliflor y la adornaremos con el pimiento rojo cortado en trocitos y unas hojas de lechuga.
(20 de abril de 2020).
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