Ensalada mimosa
Como hacer Ensalada mimosa:Vamos a preparar esta ensalada con una mezcla de frutas, lechuga, huevos y queso fresco de Burgos. Muy interesante para nuestra salud, rica en minerales y vitaminas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada mimosa
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Como hacer Ensalada mimosa
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- Eliminaremos las hojas malas de la lechuga y cortaremos el troncho. La cortaremos en trocitos, dejándolos en agua, hasta que vayamos a utilizarlos.
- Pelaremos las uvas y les quitaremos las semillas, las rociaremos con zumo de limón y las dejaremos en la nevera.
- A las naranjas, les quitaremos la piel y las haremos a gajos, partiéndolos en 2 partes, dejándolos en la nevera.
- Pelaremos los plátanos y los rociaremos con el zumo de limón. También los reservaremos en el frigorífico.
- En una ensaladera, pondremos la lechuga troceada, bien escurrida, añadiéndole el resto de los ingredientes.
- Haremos una mezcla con la sal, la nata, la pimienta, el zumo de limón, repartiendo la salsa y encima.
- Agregaremos el huevo duro, cortado en rodajas finas.
- Opcionalmente, podemos añadir queso fresco de Burgos, cortado en daditos.
(26 de enero de 2021).
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