Ensalada de queso de gruyère con jamón
Como hacer Ensalada de queso de gruyère con jamón:Una ensalada muy apetitosa que vamos a elaborar con el queso gruyère y el jamón cocido, que aliñaremos con una salsa hecha con las yemas de los huevos duros, la mostaza, el aceite de oliva,
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 0 min
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada de queso de gruyère con jamón
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- Coceremos los huevos en agua hirviendo, durante 10 minutos.
- Los enfriaremos, pelaremos y separaremos las yemas de las claras.
- Cortaremos el queso de gruyère y el jamón a dados.
- Picaremos las cebollitas muy finas junto con el perejil.
- Diluiremos la mostaza con el aceite, añadiendo un chorrito de zumo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta negra.
- Agregaremos las yemas de huevo duro, trabajándolo todo junto, hasta formar una masa homogénea.
- Pondremos el queso y el jamón sobre una fuente de servir, verteremos la salsa anterior por encima y lo espolvorearemos con las claras de huevo duro picadas, decorado con las cebollitas y perejil picados.
(05 de diciembre de 2020).
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