Ensalada de pescado crudo
Preparación
- Retiraremos la piel y las espinas a la merluza y la cortaremos en tiras finas.
- Las pondremos en un bol, añadiéndoles el zumo de limón, dejándolas marinar toda la noche en la nevera.
- Coceremos las judías verdes, durante unos 15 minutos. Las escurriremos y dejaremos enfriar.
- Cortaremos las cebolletas a trozos, el pimiento rojo a tiras y trituraremos los dientes de ajo.
- Mezclaremos todos los ingredientes con la merluza y ya podemos servir.
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