Ensalada de manzana con salsa de yogur
Preparación
- Pelaremos las manzanas y las cortaremos en láminas finas, frotándolas con 1/2 limón, para que no se ennegrezcan.
- Lavaremos los champiñones y los laminaremos y rociaremos con zumo de limón.
- Lavaremos el apio y la lechuga, cortándolos ambos en juliana.
- En una ensaladera, mezclaremos las manzanas, los champiñones, el apio, las nueces y el maíz.
- Haremos una salsa pasando por la batidora el huevo, el aceite, el yogur, el zumo de un limón, la sal y la pimienta.
- Verteremos esta salsa sobre la ensalada. Mezclar y servir.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
