Ensalada de cola de langosta
Como hacer Ensalada de cola de langosta:Una ensalada excepcional. La haremos con una cola de langosta, que acompañaremos con unas verduras, que aliñarems con zumo de limón y aceite de oliva.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Ensalada de cola de langosta
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada de cola de langosta
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- Filetearemos la cola de langosta, después de cocerla durante 20 minutos, en agua con sal y 1 hoja de laurel.
- Prepararemos una ensalada con el apio troceado, los champiñones, limpios y fileteados, los palmitos troceados, los brotes de soja, el pimiento rojo, cortado a cuadritos y el perejil picado.
- Pondremos las rodajitas de langosta sobre la ensalada, sazonándola y rociándola con zumo de limón y aceite de oliva.
(11 de septiembre de 2019).
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